Brauner Schiefer, Höhenlage und das « savoir-faire » eines Goldschmieds haben eine betörende Nase von berauschendem Kirschlikör, frischem Tabak, Steinobst und Moschus geschaffen. 70% Syrah, 20% Mourvedre und der Rest Grenache schaffen eine Assemblage von höchster Präzision, harmonisch, rein, saftig, erfrischend, fein und tief. Zu genießen mit einem Tournedos oder getrüffeltem Fasan.
Terre de Vins November/Dezember 2015