Region: Languedoc
Appellation: Vin de Pays d’Hérault
Weingut: Domaine Saint Antonin
Cuvée : LEUZET BLANC - Diese Cuvée aus unseren jungen Reben im Jahr 2015 in dem Ort namens „Leuzet“ gepflanzt produziert.
Terroir : Schieferboden
Rebsorten : 50% Grenache grau, 50% Sauvignon blanc
Inhalt : 750ml
Alkoholgehalt : 13% vol.
Lagerfähigkeit : 2 Jahre
Weinbereitung : Handlese, direktes Abpressen, Weinbereitung im Edelstahlfass
Ausbau : Der Wein wird 8 Monate lang in Edelstahlfässern ausgebaut.
Verkostung : Blassgelbe Farbe, kristallklar, mit grünen Reflexen. In der Nase intensiv, kombiniert Noten von weißen Blumen und Zitrusfrüchten. Lang anhaltender Abgang am Gaumen, frisch und durstlöschend, vermischt exotische und Zitrusnoten, unterstützt von einer schönen Mineralität und einem durchsetzungsfähigen „Schiefercharakter“.
P.s.:
Dieser Wein passt hervorragend zu einem Apperitif unter Freunden, zu einer gebratenen Meerbarbe mit eingelegten Tomaten und zu frischem Ziegenkäse mit einem Hauch Olivenöl.